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第14章 红糖枣泥糕
周思苦家的杂货铺不是特别大,只是将父母结婚用的柜子给挪了出来,放在客厅,然后把七七八八的货物都放在上面。
这些货都是在省城进的,并没有走淘宝。一来包装难办,二来这个年代的工业品在淘宝上也卖不出去,所以周思苦也就懒得折腾这些。
她真正的目标是做点心。
她从前是美食博主,虽然没有多少粉丝,但是手艺却是实实在在特地学过的。这个年代物资匮乏,各种吃食十分单调。像是找亲戚,基本上都是送咸鸭蛋、冰糖之类的东西。
如果赶上逢年过节,比如说过端午那就送粽子,如果是中秋节的话,那就送月饼等等。除却这些日子,平时走亲戚的话,称的则是点心——这是周思苦观察许久得到的结果。
所以杂货铺开下来,早上卖豆腐,平时的时候卖卖点心也不错。
当然,这点心要开卖,周思苦总得先做一份送给周围的邻居乡亲们尝一尝,相当于给自己打个广告。
“二姐,你这是要做什么啊?”下面的两个妹妹和弟弟在周思苦把红糖、面粉和红枣拿出来后早就馋的不行。
虽然说现在家里生活条件有所改善,但是对于这些零食,他们也基本上很少吃,只是偶尔周思苦会借着淘宝店的便利,给他们弄几块冰糖。再其余的食物,他们还真的没吃过。
“你们三个在旁边看着可以,但是千万不能捣乱,等到做好了,就让你们第一个现实,好不好?”周思苦哄道。
“好。”三个人立即乖乖巧巧的看店去了,留下周思苦一个人在厨房里忙碌。
她要做的其实是很简单的甜点——红糖枣泥糕。
之所以会选这个,是因为乡下人家走亲戚去看孕妇的话,基本上都是拿着红糖去的。
而在乡下,平时的时候谁会有事没事去走亲戚,那基本上都是由谁家生的小孩他们去看孕妇才回去走动走动。
这个糕点做起来很简单,只要比例放对了,上锅蒸就行。因为这个,周思苦还特地去买了蒸笼回来。
本来周父是不愿意她瞎折腾这些东西的,但是周母却十分支持。只是在知道周思苦的想法后,忍不住问她:“这个糕点你是怎么会做的?”
周思苦一开始听到时,心底忍不住跳了一下。
差点露馅了。
好在她平时不是被关在家里的女孩子,于是随便扯了个谎:“不是县城里面有个糕点铺子吗?上次我给你们买糕点的时候就在旁边看了一下,感觉做这个也挺简单的,也就想先试试。如果味道做得好的话,那我们就卖,如果不行的话,那我就再学学。”
她这话勉勉强强把这件事情给圆了过去,周母不知想到了什么,没有多言。
不过这件事却给周思苦提了个醒:她到底不是这个年代的人,如果行为太过异常的话,迟早会露马脚。以后还是得低调点才行。
大约半小时后,第一笼红糖枣泥糕出锅了。
随着白色的雾气散去,蒸笼中间一块盘子大小的红色蒸糕看上去形状有些不规则,单单只看表面的话,很容易让人相信,这确实是一个新手做出来的东西。
当然,这是周思苦故意的。她要是一上手就弄得像模像样,那就真的是把周围人的智商放在地上踩了。
除却形状,看上去不对之外,味道上也有些半生不熟,甜的甜,淡的淡,十分不均匀。
不过没关系,只要让人相信她确实是第一次做就行了。
“爸、妈,大姐,东西我做好了,你们来尝一尝偿。”她用刀把这糕点切成好几块端到了客厅桌子上,然后一脸期待的看着家人,“看看味道怎么样,好吃不好吃?”
其实她非常清楚这块糕点的味道肯定不太好,不过既然要演戏,那总得做全套。
果然一家大大小小吃完之后,大姐周娟斟酌了一下,道:“妹妹,你要不再换别的试试?”
“不好吃吗?”周思苦故意道。
“呵,还行。”周母有些不擅长说谎话,说这句话的时候,眼睛不由自主的看向了一边。
周父就比较心直口快了,“你完全是在浪费东西。就你做成这个样子,怎么可能卖得出去?”
“妹妹这还是第一次做,接下来肯定会越做越好的。”周娟就很不喜欢父亲这样说妹妹,当即辩解道。
“也许吧。”
虽然这糕点味道不是特别好,但是一家人还是把它们吃得干干净净——到底是物资贫瘠,这也是粮食。浪费了,任谁都觉得可惜的。
周思苦故意黑了脸,装作不服气的样子,重新回到了厨房继续忙活。
这一忙就是一晚上,等到第二天早上,大家睁开眼睛的时候,只是感觉整个屋子里面都充斥着一股甜蜜的香气,这让他们不由深深吸了口气。
太好闻了。
“你们醒了,快点来尝尝我做的糕点,我可是忙了一晚上,才把味道给做对了。”周思苦对自己也狠得下心,故意一个晚上没睡觉,这会儿挂着两个熊猫眼,眼脸都是青的。
“你真的一晚上没睡?”周娟惊讶道。
周思苦哼了一声,“没有把这件事情做好,我怎么可能会睡得着。先不管这些了,你们快一点查一查我这最新的点心做的怎么样?”
周娟二话没说,把盘子接了过来,先给周父周母分了,见弟弟妹妹还在睡觉,这才自己咬了一口。
松松软软的糕点一触碰到舌尖,那股淡淡的香甜就在口腔里弥漫开来。柔软而又有弹性的口感不同于从前吃过的点心,让人忍不住继续咬下第二口。
“怎么样?”周思苦眼睛亮亮的,“这种水平应该能卖了吧?”
“好吃!”周娟先道,旁边的两个长辈同样给予了肯定,“县城里卖的点心也不过就是这个味道。”
说完后,周母又有些发愁,“人家在县城里面,有钱人多能卖得出去,我们这里是乡下地方,回头做出来了卖不掉怎么办?”
周思苦早就想好了这个问题,“这个很简单,等回头我做一些专门放在家里,谁要是上门来买东西,就让他们尝一尝,然后告诉他们,如果想买的话就提前跟我们预定。这样就不用担心东西卖不出去了。”
主要现在是大夏天,这种的东西很难存放,基本上第二天就会坏掉。所以预定这个东西就很重要了。
“这倒是个办法,也不知道你脑子是怎么想的,这些事情都难不倒你。”周娟跟着赞同道。
不知道为什么,她感觉妹妹越来越厉害了,有时候行事作风比爸妈还要靠谱。
“嘿嘿。”周思苦只是笑。
天亮后,周父周母和大姐下地去干活了,留下周思苦和弟弟妹妹在家回家。
今天上门来买豆腐的人,每个人都被送了一块手心大小的糕点,同时他们也知道,以后周家会卖这个。
这会儿已经不比十年前,家里虽然穷是穷点,可也不算真的一点积蓄都没有。
“思苦啊,你们家的糕点多少一斤?”有人问道。
周思苦笑眯眯道:“两块钱一斤。”
“什么?这么贵!”但是有人就不乐意了。
周思苦早料到他们会是这样的反应,当即道:“你如果去县城里买的话,人家是三块钱一斤呢。我这里卖的,比他们便宜不少。”
“那人家也是老师傅做出的东西啊。”
“不管是不是老师傅,只要味道好不就行了。”周思苦不紧不慢道。
大家顿时没有人继续说话了,不过大多数人心里却是不打算买的。
这个东西一斤要两块钱,他们平时给孕妇的红糖虽然价格要贵一些,但是却实惠很多。
于是在点心开张快半个月了,一单生意都没有做。
周父期间免不了又是冷嘲热讽了一番,不过周思苦压根不放在心上。
她心里非常清楚,这个糕点的生意并不像卖豆腐人人都能吃。寻常人走动不会买这种好东西,但是对于那种疼女儿疼外孙的外婆外公来说,哪怕舍不得,也都还是会买过去让他们尝尝的。
所以她一点也不着急。
随着时间进入七月,整个夏天开始进入最热的时间段,而在这个时候,田地里的稻谷开始熟了,整个村里忙成一片。
因为夏天的天气变化无常,再加上台风过境,很可能今天天气晴朗,明天就狂风暴雨。稻谷这种东西,如果没有及时晒干的话,很容易发芽。
为了保证粮食能够顺利的收上来,全村上下只要能帮忙的,全都来帮了,当然只要过来干活的,都会记入工分。
周思苦和弟弟妹妹们同样去了田里,为此家里的豆腐都暂时停了下来。同时,为了保证体力,她还特地做了一些红糖枣泥糕给家人补充体力。
这东西不多,不过在注意的时候却被几个知青们看到了。
说起来这些知心们,日子过得也挺苦,因为是在乡下地方,哪怕兜里有点闲钱,也买不到好东西。
现在一见到这些糕点,忍不住的,他们嘴里就自动分泌了唾液……
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